ランス・ヘドリック式 究極のプアオーバー（2投） (350g)
21.9g : 350g（1:16）· 93℃ ·
V60 02 · 目標 3分
ランス・ヘドリックの「究極のプアオーバー」を2投に簡略化: 長くしっかりした蒸らしと、1回の力強い抽出注湯。中煎りで20g:320g（1:16）、93℃（浅煎りは1:17/高温、深煎りは低温に）。高い位置から注いで乱流を作り、約3:00で完了。
杯数（1杯 ≈ 200ml）
豆 14.3g ・ 湯 229g（1:16）
挽き目（信頼度 90%）
25 クリック
出発点 — 味で追い込んでください
※ Amazonリンクは広告(アフィリエイト)を含みます