Origami 浅煎り向けプアオーバー (500g)
31g : 500g(1:16.13)· 91℃ ·
Dripper S · 目標 3分
The Roasters Pack の Origami レシピを浅煎り向けに調整: 15.5g:250g(1:16.1)、約800ミクロン、91℃。Origami S に円錐V60型のペーパーを使用。30秒ごとに注湯、蒸らしは2〜3倍に収まるよう45gに調整。完了目標 約2:40。
杯数(1杯 ≈ 200ml)
豆 14.1g ・ 湯 228g(1:16.13)
挽き目(信頼度 90%)
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出発点 — 味で追い込んでください
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